会社案内

屋号	Gorilla Farm（ゴリラファーム）
運営会社	株式会社ゴリラファーム
設立	2016月12月1日
所在地	〒981-3124 宮城県仙台市泉区野村字野村95-2
代表者名	高橋 まち子
TEL	022-725-7401
FAX	022-725-7402
事業内容	野菜・惣菜製造販売、障害をお持ちの方への就労支援事業
営業時間	9:00～17:00
定休日	土曜日、日曜日、祝日

ゴリラファームは手間暇かけた有機野菜を作っています。なので傷があったり虫食いがあったり形もまばらです。生き物は子孫を残すために生まれてきます。野菜は種を落とすことなく人間の私欲のために途中で刈り取られてしまうものです。

そんな野菜達を失礼なことに私はスーパーと比較していました。形が整って傷も虫もいないものしか販売できないと思っていたのです。どうしたら廃棄をせずにその命に責任を持って使い切れるか。

そこで、昔からある保存法「干し野菜」を、「もったいない」と「感謝」の想いで作ろうと思いました。

もはや季節や旬も無しに通年野菜が手に入る世の中のため、乾物を手にする方も減ってきていると思います。古来からあるこの製法は未来の子ども達にも途絶えることなく伝わることを願って、捨てるものが宝物にかわるように、これからもより馴染みやすく使いやすいものを日々試行錯誤していきたいと思います。